الموز من الفاكهة اللذيذة غنيّ بالعناصر الغذائيّة المفيدة مثل البوتاسيوم والفيتامينات. يمكن دمجه في المشروبات والعصائر أو في الحلويات وللحفاظ عليه اطول مدّة هوعدم تغطيته بالأكياس البلاستيكيّة، حيث يؤدي ذلك إلى تراكم الرطوبة بداخل الأكياس وتسرّع عملية التلف. كما يجب تخزينه في مكان جاف وبارد بدرجة حرارة تتراوح بين 13 إلى 15 درجة مئويّة. لذا يمكن وضعه في الثلاجة. ولكن يجب تجنّب وضعها في الجزء البارد من الثلاجة لأنّه قد يتسبّب في تحوّل لونه إلى الأسود.
يجب عدم فصل الموز عن بعضها البعض بعد شرائها. مع الحفاظ على الرأس الذي يجمع القرون. كما يمكن تغطية عقدة الموز التي تجمع قرونة بقطعة من القصدير أو بقطعة نايلون، لمنع تسرب غاز الإيثيلين وبالتالي تلف الموز. ويمكن الاحتفاظ بالموز في اكياس مخصّصة لحفظ الفواكه والخضروات. كما يجب تجنّب وضع الموز في مكان يتعرّض لأشعة الشمس المباشرة. حيث يؤدّي ذلك إلى زيادة الحرارة وتسارع عمليّة التلف وعدم وضع الفواكه المتفاعلة مع الموز مثل التفاح والخوخ بجوارها. حيث ينتج الإيثيلين في الموز، ويسرع الإيثيلين عمليّة التلف.
