يُعدّ البروتين عنصرًا غذائيًّا أساسيًّا فهو يساهم في بناء الخلايا وإصلاحها، ويدعم النمو والتطّور في مختلف مراحل الحياة. وتختلف الاحتياجات اليوميّة من البروتين باختلاف العمر والجنس ومستوى النشاط البدني والحالة الصحيّة، إلا أن معظم البالغين يُنصحون بالحصول على ما بين 10 بالمئة و35 بالمئة من إجمالي سعراتهم الحراريّة اليوميّة من البروتين.
تؤثر الخصائص الجسديّة ونمط الحياة في كميّة البروتين التي يحتاجها الجسم، ومن أبرز هذه العوامل:
النشاط البدني: الأشخاص النشطون بدنيًا قد يحتاجون إلى كميّات أكبر من البروتين لبناء العضلات والحفاظ عليها.
العمر: يحتاج كبار السن إلى كميات كافية من البروتين للمساعدة في إبطاء فقدان الكتلة العضلية المرتبط بالتقدم في السن.
الأهداف الصحيّة: قد تساعد الأنظمة الغذائية الغنية بالبروتين في إنقاص الوزن أو الحفاظ عليه.
الحالات الطبيّة: بعض الحالات، مثل مرض الكلى المزمن، قد تستدعي تقليل استهلاك البروتين
الحمل: تزداد الاحتياجات الغذائيّة خلال الحمل، بما في ذلك البروتين.
ماذا يحدث عند نقص البروتين؟
يتناول معظم الأشخاص كميات كافية من البروتين، بما في ذلك من يتبعون أنظمة غذائيّة نباتيّة. إلا أن انعدام الأمن الغذائي قد يؤدي إلى نقص البروتين، كما يُعد كبار السن أكثر عرضة لذلك مع ازدياد الاحتياجات مع التقدّم في العمر.
ومن علامات نقص البروتين:
مشكلات في الشعر والجلد والأظافر
زيادة الشهيّة
ارتفاع خطر الإصابة بالعدوى
تقلبات مزاجية
ضعف العضلات
