تشيزكيك بنكهة الفراولة

نوع الطبق: حلى

الصعوبة: سهل

مجموع الوقت: 15 دقيقة

وقت التحضير: 15 دقيقة

وقت الطبخ: /

وجبات: 6

المكوّنات

زبدة على حرارة الغرفة – 180 غرام

بسكويت دايجستيف – 500 غرام

جبن كريم فيلادلفيا – 400 غرام

كريمة خفق بودرة دريم ويب – ظرفان

حليب مكثّف محلى نستله – 160 غرام

حليب مجفّف – ملعقتان كبيرتان

جيلاتين يغمّس بداية في الماء البارد ثمّ يذوّب في فنجان ماء ساخن – ملعقة صغيرة

مربى فراولة – ربع كوب

فراولة للتزيين

طريقة العمل

1- ضعي الزبدة مع البسكويت في الخلاط الكهربائي وامزجيهم جيّداً حتى الحصول على عجينة طريّة.

2- رصّي العجينة في قعر قالب تشيزكيك.

3- اغسلي الخلّاط جيداً، ثم ضعي فيه جبن الكريم، كريمة الخفق البودرة، الحليب المكثف المحلى، الحليب البودرة والجيلاتين المذوّب في الماء. أخلطي المكوّنات لمدة 4 إلى 5 دقائق.

4- أسكبي المزيج فوق طبقة البسكويت والزبدة.

5- ضعي التشيزكيك في القسم العلوي من الثلاجة لـ6 ساعات على الأقلّ.

6- قبل التقديم، إدهني وجه التشيزكيك بالمربى، وزيّنيه بالفراولة. قدّميه بارداً.

نصائح