اكلة اليوم الاثنين 25 نيسان 2016

اكلة اليوم :مغربية
اولا

المقادير :
عجين المغربية نصف كيلو وهو بيجي متل الحمص الحب بس لونه ابيض وحجمه اصغر وهذا بتلاقوه عند الرفاعي او المهباج في السعودية او عند اللي بيبيعوا بقوليات متل العدس والحمص وهو بيكون قاسي ونحن سنقوم بسلقه بشكل تستوي الحبة بس تفضل زي ما هي شكلها ما تهتري اي تتفتت
الحمص ربع كيلو يعني الحمص بيكون ربع كمية المغربية
ننقعه قبل يوم ثم نسلقه ايضا نسلقه بشكل تحافظ الحبة على شكلها من دون ما تتفتت وتهتري
ملعقة بهار حلو اسود
ملعقتين قرفة
3 حبات بصل كبيرة نقطعها نصفين ونسلقها بالماء

سمنة

6 قطع صدور دجاج مسلوقة ومفصفصة يعني مفتتة

مرقة الدجاج اللي بيتسلق فيها الدجاج طبعا

ملح

صحتين