وجبة اليوم الاثنين 20 حزيران 2016 – كوردون بلو

غرندين – وجبة اليوم الاثنين 20 حزيران 2016 – كوردون بلو

المكوّنات

صدر دجاج – 1

جامبون حبش – شريحة

جبن شيدر كرافت مبشور – 50 غرام

ملح – بحسب الرغبة

فلفل أسود – رشة

دقيق – نصف كوب

بيض – 1

بقسماط – نصف كوب

زيت – بحسب الرغبة

طريقة العمل

1- ضعي الجبن على شريحة الجامبون ولفّيها على شكل رول.

2- قطّعي صدر الدجاج أفقياً ونكّهيه بالملح ولافلفل الأسود.

3- أضيفي رول الجامبون والجبن في وسط صدر الدجاج واغلقيه.

4- غمّسي الصدر في الدقيق ثمّ في البيض وأخيراً في البقسماط.

5- حمّي القليل من الزيت على حرارة متوسّطة وقلّبي فيه الكوردون بلو حتى ينضج ويتغيّر لونه من الجهتين.

6- قدّمي الطبق مباشرةً على سفرتك إلى جانب البطاطس المقلية.

– قدّمي الكوردون بلو إلى جانب صلصة المايونيز والكاتشاب.