يعدّ الشوفان أحد أفضل مجموعة أطعمة تنقص الوزن يمكن تناولها؛ لأنه يتمتع بأكبر قدرة على الإشباع من بين جميع الأطعمة الأخرى. وخلافاً للعديد من أنواع الكربوهيدرات الأخرى، فإن الجسم يهضمه ببطء، ما يعني أن تأثيره على مستويات سكر الدم يظل خفيفاً. ويعود ذلك لاحتوائه نسبة كبيرة من الألياف الغذائية (5 غرامات في كل حصة).
يجب ألا ينحصر إدخال الشوفان في النظام الغذائي على الوجبة الصباحيّة، عن طريق تناوله عوضًا عن رقائق الحبوب، بل يجب إعداد اكلات تنقص الوزن تحتوي الشوفان في مختلف الوجبات، مثل الحساء.
