الفطور هي الوجبة الأهمّ لكن بشرط ألّا يكون اختيار الطعام عشوائيًا
من أساسيات وجبة الفطور أن تكون مشبعة لتمدّ الجسم بالطاقة التي يحتاجها خلال اليوم، ولكن يجب أن تكون صحيّة أيضًا، وتحتوي على عناصر غذائيّة أساسيّة البروتينات والكربوهيدرات والدهون الصحيّة، لتضمن جسدًا صحيًا على مدار اليوم وكلّ يوم.
البيض وجبة فطور مثاليّة
يعتبر البيض من أفضل الأطعمة لأنّه غني بالبروتين الضروري للشعور بالشبع لفترة طويلة.كما يحتوي صفار البيض على اللوتين والزياكسانثين، وهما مضادان للأكسدة يدعمان صحة العيون، بالإضافة إلى فوائد عديدة يقدمانها للبشرة، والكبد، والقلب، والأوعيّة الدمويّة، والدماغ. يحتوي البيض أيضاً على فيتامين ب وحمض الفوليك وفيتامين أ والحديد والكالسيوم ومعادن أخرى أساسيّة، ما يجعله وجبة فطور نموذجيّة لصحة الجسم.
الشوفان وبذور الشيا
يحتوي الشوفان على ألياف قابلة للذوبان، تسمى البيتا غلوكان، التي تساعد بدورها على خفض مستويات الكوليسترول والغلوكوز في الدم، بالإضافة إلى خواصها المضادة للأكسدة.
تناول الشوفان يشبه تناول البيض، يؤدي إلى الشعور بالشبع لساعات طويلة وبالتالي يقلّل من الرغبة بتناول الوجبات الخفيفة خلال اليوم، وذلك بسبب احتوائه على البروتين والألياف القابلة للذوبان. والألياف تتواجد أيضَا بوفرة في بذور الشيا، التي توفر أيضًا شعورًا بالشبع لفترات طويلة، كما أنّها تحتوي على عناصر أخرى تساعد في تنظيم مستويات الجلوكوز وخفض نسبة الكوليسترول في الدمّ ومنع الالتهابات.
المكسّرات والأفوكادو
الدهون في الطعام عنصر أساسي لصحة الجسم، ولكن اختيار الدهون الصحيّة، وتتواجد هذه الدهون الصحية بنسب عالية في المكسرات والأفوكادو، ولهذا يُنصح بتضمين هذين العنصرين في وجبة الفطور. تحتوي المكسرات على المغنيسيوم والبوتاسيوم، بالإضافة إلى مضادات الأكسدة، ودهون أحاديّة غير مشبعة مفيدة لصحة القلب، إلى جانب البروتين والألياف التي تعزز الشعور بالشبع بعد تناولها. وبالطبع ينصح بتناول كميّات معتدلة من المكسرات غير المملحة للحصول على الفائدة الأكبر منها.
أما الأفوكادو فهو غني بالدهون الصحيّة وحمض الفوليك، وفيتامين ك، وفيتامين د، والكثير من البوتاسيوم والكالسيوم.
وبالإضافة إلى ما سبق يجب أن تحتوي وجبة الفطور على فواكه غنية بالفيتامينات والمعادن اللازمة، مثل التوتيات، والموز، والبرتقال، والشمام، والكيوي، والتفاح
وجبة الفطور تضمن عمليات حيويّة صحيّة لجسدك
تناول وجبة الطعام في الصباح ليس ضروريًا للوصول إلى الشبع والحصول على الطاقة اللازمة لإكمال اليوم فحسب، بل هي وجبة أساسيّة للعمليات الحيويّة التي تحصل في أجسامنا. فتناول وجبة الفطور صباحاً ينشّط عمليّة الأيض في الجسم ويساعده على حرق المزيد من السعرات الحراريّة خلال اليوم، والمساهمة في خسارة الوزن
فعند تناول وجبة الفطور تصلّ للجسم رسالة مفادها أنّه عليه حرق الكثير من السعرات الحراريّة خلال اليوم، وعند تفويت وجبة الإفطار يدخل الجسم في حالة خمول؛ لأنّه يحتفظ بالسعرات الحراريّة الموجودة في الجسم بدلًا من حرقها ليحصل على طاقة كافية خلال اليوم وكلّ يوم
